夏季開花，秋季收成果實的栗子是現在能品嚐到的時令美食之一。利用全年僅在此時能享受到的新鮮栗子，在露營中試著製作「栗子飯」吧。
先處理好栗子
在使用日式鋁飯盒烹飪栗飯之前，有幾件事情需要注意。
由於處理栗子相當費時，建議事先在家完成處理後再攜帶至露營地。
栗子可冷凍保存，因此在露營時只需攜帶所需量即可。
洗淨表面並浸泡於熱水中
栗子的處理首先需要輕輕洗淨表面，然後浸泡在熱水中約10分鐘。這樣做可以使外層的硬皮更容易剝離。
浮出的栗子可能有蟲蛀，因此在處理時請確認內部狀況。
接著，將軟化的底部硬皮切去，然後剝去整個外皮。
栗子皮充滿營養
剝去堅硬的外皮後，露出的茶色栗子皮覆蓋著果實，其中含有大量單寧酸，是一種多酚。儘管這部分帶有一些苦味，大多數人還是會將其去除。
然而，單寧酸具有抗氧化、預防蛀牙、抗病毒等對身體有益的成分，因此可以根據個人口味選擇是否食用。
烹煮栗子飯
處理好的栗子烹煮非常簡單。只需在日式鋁飯盒中加入米和水，然後放上栗子進行烹煮。如果栗子較大，可以切成半以確保中間煮熟。
如果想要讓栗子飯更美味，可以添加一湯匙的味增和料理酒。在煮好後撒上芝麻鹽，風味更添一層。
此外，還可以添加少量糯米或是或加入紅薯，使其更加甜美可口。
總結）【秋季露營】用日式鋁飯盒製作栗子飯
總結以上，
- 用日式鋁飯盒製作秋季栗飯
- 但是栗子的處理稍嫌繁瑣
- 因此最好事先處理好栗子
- 栗子皮充滿營養但帶有苦味
- 讓栗子飯更美味的小秘訣有5個
讓我們使用日式鋁飯盒製作栗子飯吧。